Сметана! Где можно найти сметану? Буду благодарен.

Благодарю. А мне старые русские эмигранты сказали, что здесь сметаны нет, и они до сих пор пользуются сливками. Беликовых знаете? Они и сказали.

На мой взгяд это все же не совсем смтана, это отличные сливки, но не сквашенные. До нормальной сметаны доводятся за пару минут, можно выжать туда лимон, можно покупать готовый лимонный сок (есть и в Уругвае, и в Аргентине). Потом интенсивно перемешать, дать постоять несколько минут, отличная сметана получается.

Видимо вы угадали. Но зачем же так строго к старичкам? Хотя признаюсь, я очень скоро устал от их общества.
Насчет сметаны послушаюсь совета МуМ. Для борща его сметана подойдет лучше.

Конечно нет, это как везде, исходный продукт для приготовления сметаны. Если будете делать, то , не имея опыта, добавляйте лимонный сок понемногу и пробуйте, на вкус поймете ск. нужно, чтобы получилась такая, как вы любите.

Более похожее на сметану это queso de crema (не queso blanco ни crema de leche), не во всех магазинах бывает, нам больше нравится марки DIA (у них есть вда вида, один не очень, другой вкуснее, на баночке есть цвета красный и зеленый). Mendicrim, Casancrem это не то.